Pomme de terre et pot pie : toutes nos recettes

Name: Des recettes de pommes de terre originales ou classiques
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pomme de terre
Ingredients: Ingrédients pour la pâte brisée :; 280g de farine type 80 (le type 55 ou 65 conviennent très bien aussi); 100g de beurre; Sel; Ingrédients pour la tourte :; 2 cubes de bouillon de poule; 1 oignon; 3 branches de céleri; 2 grosses carottes selon leur taille; 3 pommes de terre de belle taille; 2 beaux filets de poulet (400 à 500g); Huile; 25g de farine; 12cl de lait; Persil ciselé; Sel et poivre; 1 oeuf

La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

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Chicken Pot Pie

Une pincée de gourmandise

Une recette de tourte qui nous vient tout droit d'Angleterre délicieuse et qui tient au corps. On peut y mettre ce qu’on veut, ce qu’on aime. Dégustez-la accompagnée de grosses frites et d’une bonne petite bière et vous aurez l’impression d’être dans un pub de l’autre côté de la Manche.